Šta to zajedničko imaju sol, ocat i ulje? Srpječavaju rad nama mrskih mikroorganizama, a voće i povrće, pa čak i meso s puno soli, neće se pokvariti njihovom zaslugom. Osim toga, ovom mogućnošću konzerivranaj dobivamo raznoliku pikantnu zimnicu koja je, usto, zdrava jer ne uništava tvari povrća. Danas nije neophodno ljeti praviti zimnicu za nadolazeću […]
recepti
You are on the tag pageNapravite karamele od oraha
Karamele su omiljena poslastica i mladih i starih. Oduševljenje slatkišima bit će još veće ako su domaće proizvodnje. Očarani i velikih očiju, djeca promatraju kako od ljepljive smeđe mase odjednom nastaju bomboni. Ukoliko na kraju smiju polizati zdjele i kašikice, oduševljeno će pomoći u njihovoj pripremi. Priuštite sebi i svojoj djeci ili unucima takve doživljaje […]
Napravite mast od nevena
Iz cvjetova nevena možete bez mnogo truda dobiti ljekovitu mast, kojom ćete uspješno liječiti oboljenja kože i rane. Neven je poznat još pod latinskim imenom aklendula, uzgaja se u europskim vrtovima od 12. stoljeća. Ova ljekovita biljka porijeklom je iz Egipta. Isplati se zasaditi je među ljetno cvijeće i zbog dekorativnog ugođaja. Podjednako će lijepo […]
Sušite na prirodan način
Davno prije nego su se raširili drugi načini konzerviranja, naši su preci namirnice u doba obilja sušili za nadolazeće oskudne dane. I rane kulture vladale su jednostavnim tehnikama, a u antičkim rukopisima opsiano je, primjerice, kako su se sušile smokve: prvo bi se zgnječile pa oblikovale u kruh i sušile na suncu. Na suncu ili […]
Napravite domaći džem
Za mnoge je doručak bez domaćeg džema nazimisliv. Ruku na srce zar i vama domaći pekmez nije daleko ukusniji od najskupljih marmelada? Domaća marmelada sadrži puno više voća i nije preslatka. Možda je vaćna i činjenica da su bakine marmelade proizvodi starih vremena. To se može i statistički dokazati: dok su početkom 20. stoljeća sve […]